Hozzávalók:
- 8 szelet sertéskaraj
- 50 dkg krumpli
- 4 gerezd fokhagyma
- 6 ek finomliszt
- 2 tojás
- só
- frissen őrölt bors
- olaj a kisütéshez
Tálaláshoz:
- 3 dl tejföl
- 20 dkg trappista sajt
Elkészítése:
A húsokat egy kicsit kiklopfolom, sózom, borsozom. A fokhagymát lereszelem, kevés olajjal elkeverem, és megkenem a húsokat vele, majd félreteszem.
A krumplit meghámozom, lereszelem, és kinyomkodom belőle a vizet. Hozzáadom a tojást, sózom, borsozom, és belekeverem a lisztet.
Serpenyőben annyi olajat forrósítok, hogy elfedje a sülő hússzeleteket. A húsokat megforgatom lisztben, majd beburkolom a krumplis masszával. Ha elég forró az olaj, kisütöm benne a bundázott húsokat.
Közben lereszelem a sajtot, és összekeverem a tejfölt a maradék olajos fokhagymával. A frissen kisült húsokra egy réteg fokhagymás tejfölt teszek, és megszórom reszelt sajttal.
A borzaska kalória és tápérték tartalma:
Kalória: 184 kcal
Fehérje: 14 g
Szénhidrát: 7 g
Zsír: 11 g
Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.Fehérje: 14 g
Szénhidrát: 7 g
Zsír: 11 g
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése